• Caprichos para picar

    Habitas "mini" salteadas con gambas al perfume de menta fresca  12,80

    Jamón ibérico de bellota  14,50

    Ventresca de bonito con tomate confitado  16,15

    Carpaccio de bacalao con salmón marinado  9,85

    Carpaccio de gambas de Tarragona  18,00

    Pulpo a la gallega  12,35

    Mozzarella, tomate confitado y anchoas  12,75

    Crujiente de berenjena con brandada de bacalao y salsa de pimientos rojos  10,00

    Croquetas de pollo y champiñones  6,70

    Berberechos  12,50

    Calamares a la romana, a la andaluza o a la plancha  14,00

    Surtido de quesos  14,30

  • Delicias frías

    Caviar iraní de beluga  72,50

    Ensalada de lechuguitas, foie y vinagreta de cítricos  14,70

    Foie-gras frío de pato con tostaditas (elaboración propia)  14,70

    Ensalada de setas y anchoas con vinagreta suave  15,00

    Ensalada de melón con salmón, langostinos y vinagreta de caviar  13,70

    Ensalada de anchoas, cebolla y tomate  17,40

    Salmón fresco marinado con tostaditas (elaboración propia)  12,50

    Ensalada de bacalao al aceite de oliva arbequina  13,75

    Milhojas de bacalao con escalivada y salsa romesco  13,55

  • Antojos calientes

    Gambas al ajillo  20,85

    Angulas a la bilbaína  85,50

    Arroz de perdiz, tallarines de sípia y aceite de tinta de calamar  18,75

    Arroz caldoso de bogavante (para 2 persones)  40,95

    Ensalada tibia del "gourment" (judía verde, habitas, gamba y foie-gras)  14,45

    Caracoles a la "llauna"  15,30

    Verduritas "al dente" salteadas con foi-gras de pato  13,05

    Sopa de marisco "Xalet Suís"  11,55

    Arroz negro a nuestro estilo  12,70

    "Rossejat" de fideos  12,70

    Escalivada de verduras  12,00

  • Las fondues más exquisitas

    La fondue suiza de quesos emmental y gruyère (Para 2 personas)  24,40

    La fondue bourguignonne de filete de ternera  29,00

    La fondue de pescado y marisco  30,00

    La fondue de chocolate con frutas (Para 2 personas)  14,40

  • Del mar al plato

    Parrillada de pescados y mariscos  33,70

    Romesco de pescado con patatas  29,20

    Rape con patatas, habitas y setas o a la marinera  24,95

    Rodaballo al horno o al estilo de Orio  22,90

    Rape a la plancha  22,90

    Langostinos a la sal, a la plancha o hervidos  19,65

    Merluza a la koskera  19,80

    Merluza al vapor con verduritas, al horno o al estilo de Orio  19,80

    Merluza a la plancha  16,85

    Lomo de bacalao con setas o al estilo de Orio  18,95

    Tártar de atún  21,45

  • Nuestra selección de carnes

    Steak tártar  24,15

    Solomillo con foie-gras de pato  28,00

    Solomillo a la trufa  28,00

    Solomillo a la pimienta verde o al queso roquefort  23,00

    Nuestro cabrito asado con tomillo  21,50

    Entrecot "maître d'hotel"  20,50

    Carpaccio con virutas de queso parmesano  12,00

    Magret de pato a la miel de flores silvestres  13,50

    Confite de pato asado en su propio jugo  13,50

Carta restaurante

Av. Alcalde Rovira Roure, 9 - 25006 Lleida    |    973 23 55 67 - 973 23 04 12    |    xaletsuis@xaletsuis.com

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